Pappas Brokkolisalat

1 rødløk tynt skåret
1 normal brokkoli – kutt i små buketter. Skjær av det ytterste, mørkegrønne på stilken, og kutt resten av den i små tynne skiver
10-15 småtometer kuttet i to
1 dl soltørket tomat
ca 1 dl nøtter – det du har, gjerne mandler
To avrente, syltede eller grillede paprikaer kuttet i passe biter (Hvis du ikke har kan du finhakke litt sylteagurk)
2 dl steinfrie, revne oliven, som kalamata eller det du liker
litt extra virgin olivenolje, akkurat så mye som du synes
litt rødvinseddik,
en pakke fetaost revet i passe biter (eller et halvt glass terninger)

Havsalt og nykvernet pepper
Bland godt + pynt med det du synes ser bra ut – mer feta, soltørket tomat
Hurra!