Tomatsuppe til 8 pers

Eller middag i to-tre dager 😊

Denne er med kylling, men den kan selvfølgelig være vegetar.
– eller du kan bruke kjøttrester eller kjøttdeig

 

To hele hvitløker + en stoor chili med frø
2-3 løk
2-4 stk gulrot
4 bokser knust tomat
En pk kikerter

En pakke linser
En pakke kidneybønner
1-2 purre
2 ts sukker
3-5 dl buljong eller kraft
Salt/ pepper/ to ss soyasaus/ to ts spisskummen/ Provence, middelhavs-krydder

Friske urter hvis du har – oregano
Kyllingrester – eller spiseklar kyllingfilet – eller annet kjøtt

Sånn gjør du:

Stek/ blank hvitløk, løk, gulrot og chili i ei stor gryte
Tilsett kikerter, og tomat
Stavmiks hele greia
Tilsett resten av ingrediensene og kok opp
Kok i 15 min – 5 timer … ha, ha

Purren forsvinner, så du kan gjerne putte mer oppi 10 min før servering (hvis du føler at det blir riktig for deg – ha, ha)

Server med godt brød (eller taco-chips) og allioli
Dandér eventuelt med avocado, rømmé og olivenoljé (+ mer urter og chiliflak)